Antipasti – sådan sætter du et autentisk italiensk forretbord
At starte et måltid med antipasti er en dybt forankret tradition i Italien. Det fungerer som den perfekte åbning på […]
Tapenade – den italienske olivenpasta og hvordan du bruger den
Tapenade er en lækre olivenpasta, der kan forvandle ethvert måltid. Ann-Christine Hellerup Brandt fra Valdemarsro har inspireret mange til at
Pasta Carbonara: Original Opskrift fra Rom
En klassisk spaghetti carbonara er en af de mest elskede retter fra det italienske køkken. Ifølge madskribenten Emma Olsen har
Pasta Bolognese: Den Ægte Opskrift fra Bologna
Rejser du til den italienske by Bologna, vil du opdage, at den klassiske ragù er noget helt særligt. Denne ret
Hjemmelavet Pesto alla Genovese: Opskrift med Frisk Basilikum
Har du nogensinde drømt om at kunne lave en autentisk italiensk sauce der får hele huset til at dufte af
Salsiccia Pasta: Nem og Lækker Italiensk Aftensmad
Kender du den følelse, når du har brug for en nem og velsmagende aftensmad, der virkelig giver et løft? Mange
Italiensk Pesto fra Genova: Historie, Smag og Autentiske Opskrifter
Pesto Genovese er en elsket italiensk sauce, der stammer fra Genova i Ligurien. Den skiller sig ud med sin fløjlsbløde
Italiensk Pesto: Smag Solens Italien i Danmark
Oplev den ægte italienske pesto smag hjemme i Danmark. Pesto er en klassisk italiensk sauce lavet med friske krydderurter, pinjekerner,
