Blog

Modsat hvad mange tror, er “italiensk” ikke automatisk lig med den bedste olivenolie—det er syreindhold, friskhed og sporbarhed, der typisk afgør […]

Modsat hvad mange tror, bliver olivenolie ikke først “dårlig” af tid, men af lys, varme og luft, som langsomt spiser sig

Er olivenolie kun til salater? Nej—den kan sagtens bruges til stegning, hvis du vælger den rette type og holder temperaturen

Vil du spise sundere uden at tælle kalorier, kan en 7-dages middelhavskost kostplan give en fast ramme fra morgenmad til

Modsat hvad mange tror, handler middelhavskost ikke om stramme regler, men om en enkel livsstil, du kan få til at

Modsat hvad mange tror, kan en uraffineret, koldpresset olivenolie i nogle tilfælde opleves som både mere smagfuld og mere “robust”

Modsat hvad mange tror, er den dyreste olivenolie ikke altid den bedste i køkkenet. Den bedste ekstra jomfru olivenolie i

Olivenolie er ikke bare olivenolie, og dit valg kan mærkes både i smagen og på panden. Pomace olivenolie kommer fra

Modsat hvad mange tror, handler “ekstra jomfru” ikke kun om smag, men om målbar kvalitet og korrekt fremstilling.[1] Den korte konklusion:

Den dyreste olivenolie er ikke altid den bedste til din madlavning. Så hvad er det egentlig, der afgør kvaliteten? Vil